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Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Olivenöl50 g
-
Orangensaft25 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Kerbel1 Bund
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)4
-
Spargelstangen, grün dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten24
-
Wasser500 g
-
Drillinge halbiert600 g
-
Eigelb4
-
Butter in Stücken100 g
-
Sahne80 g
-
Weißwein (optional)10 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1311 mg
Протеин
45 g
Калории
3861 kJ /
923 kcal
Мазнини
68 g
Фибри
6 g
Наситените мазнини
26 g
Въглехидрати
33 g
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Endlich Spargelzeit!
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Германия
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