Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

3.7 3 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 45 мин.
4 porzioni

Съставки

Asparagi con patate
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 5 g di burro, non salato (по избор)
  • 650 g di patate novelle piccole (v. Consigli)
    650 g di patate, a pasta gialla densa, a pezzi (2 cm)
  • 1000 - 1500 g di asparagi bianchi pelati dalle punte in giù e senza le estremità legnose
Salsa olandese allo yogurt
  • 150 g di burro, non salato a pezzi
  • 180 - 200 g di yogurt greco (circa 10% di grasso)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
  • ¼ di cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di succo di limone

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Натрий 672 mg
Протеин 13 g
Калории 2288 kJ / 546 kcal
Мазнини 38 g
Фибри 6.5 g
Наситените мазнини 24 g
Въглехидрати 33 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко