![Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b4b0d17-d1d9-4861-895c-19c5a766ffa4/Derivates/eda77cf7-6899-4197-a68d-a130346dbdd0.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 20 γρ. άνηθο, φρέσκο
- 20 γρ. φύλλα μαϊντανού
- 40 γρ. ξίδι μηλίτη
- 80 γρ. μουστάρδα με κόκκους
- 3 μπριζόλες, με κόκαλο (περίπου 180 γρ. η κάθε μια), πάχους 1,5 εκ.
- 1300 γρ. νερό (περίπου), βεβαιωθείτε ότι οι σακούλες είναι πλήρως καλυμμένες με νερό
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
или 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 40 γρ. ξινή κρέμα (sour cream), 10% λιπαρά
- μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 80 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένη
- 2 πράσινα μήλα
- 150 γρ. βελγικά αντίδια
- 1 κ.σ. ηλιανθέλαιο
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 1857 kJ / 443 kcal
- Белтъци
- 37 g
- Въглехидрати
- 25 g
- Мазнини
- 19 g
- Наситените мазнини
- 5 g
- Фибри
- 6.5 g
- Натрий
- 488 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΚοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 dk
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 Min
Κοτομπουκιές
30min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 dk
Γιουβαρλάκια
1sa 20 dk
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1sa 20 dk
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40 Min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες
15 dk
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 dk