Преминете към основното съдържание Търсене
Trittico d'autore

Trittico d'autore
4.4 14 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч.
2 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Blinis
  • 1 uovo
  • 250 g di latte
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di farina tipo 00
  • 7 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 pizzico di sale
Tortino al Parmigiano Reggiano
  • 85 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 10 foglioline di prezzemolo fresco lavate
  • 5 pomodori ciliegino a metà
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 35 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • burro q.b.
Patate e gamberi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 fogli di porro
  • 2 gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 patata grande, pelata
  • 120 g di patate pelate e a tocchetti
Crema di rapa rossa
  • 200 g di rape rosse, grattugiate e ben strizzate
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Decorazione
  • 80 g di acqua
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 12 g olio extravergine di oliva
  • 2 g di paprika dolce
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 2 fette di salmone affumicato
  • 30 g di formaggio fresco spalmabile
  • erba cipollina fresca
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 49.1 g
Калории 4686 kJ / 1120 kcal
Мазнини 56.2 g
Фибри 7.2 g
Въглехидрати 100.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Super Sfida 12 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zucchine ripiene

4.4(150)

1ч. 10 мин.

Caponata alla catanese

4.8(1.7K)

1ч.

Torta salata ricotta e spinaci

4.7(192)

2ч.

Insalata di polpo e patate

4.8(439)

2ч.

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

4.8(359)

1ч. 25 мин.

Hummus

4.7(469)

10 мин.

Pasta tonno e olive

4.1(219)

35 мин.

Frittelle di fiori di zucca

4.8(32)

2ч. 30 мин.

Bruschette con melanzane

4.8(168)

30 мин.

Brutti ma buoni di patate

4.4(328)

55 мин.

Frittata alle zucchine

4.4(660)

40 мин.

Insalata di farro vegetariana

4.7(169)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко