Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

3 unidades

Съставки

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 1594.1 mg

Протеин 22.4 g

Калории 3071 kJ / 734 kcal

Мазнини 9.7 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 1.2 g

Въглехидрати 135.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coca de Sant Joan

1ч.

Arepas

50 мин.

Coca de trempó de verano

1ч.

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2ч. 10 мин.

Coca de recapte (Cataluña)

1ч. 15 мин.

Calzone de jamón y queso

1ч. 30 мин.

Empanada murciana de atún

45 мин.

Arepas con queso

50 мин.

Pizza napolitana

9ч.

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45 мин.

Focaccia de cherrys con hierbas provenzales

50 мин.

Bocaditos de pizza y pepperoni

1ч. 15 мин.

Покажи всичко