Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

3.4 5 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 10ч.

12 porții

Съставки

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (по избор)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porție

Протеин 22.6 g

Калории 1706 kJ / 408 kcal

Мазнини 24.2 g

Фибри 1.4 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Crăciunul în jurul lumii 9 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 Min

Pui în stil indian

1 Std.

Rulouri de pui în stil florentin

50 Min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 Std.

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1 Std. 20 Min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 Min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 Min

Friptură aromată de miel

29 Std. 50 Min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 Std. 10 Min

Burgeri cu chorizo și pui

20 Min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1 Std. 15 Min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1 Std. 5 Min

Покажи всичко