Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 5 мин.
6 portions

Съставки

  • 1200 g d'eau
  • 400 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
  • 200 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 400 g de petites pommes de terre coupées en deux
  • 3 blancs de poireau coupés en quatre
  • 1 courgette coupée en grosses rondelles
  • 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
  • 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
  • 1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de coulis de tomates aux herbes

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 30 g
Калории 1568 kJ / 373 kcal
Мазнини 19 g
Фибри 7 g
Въглехидрати 21 g

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