Empanada negra de mejillones y algas wakame

Empanada negra de mejillones y algas wakame

4.0 2 оценка
Подготовка 35 мин.
Общо 2ч. 15 мин.
12 raciones

Съставки

Relleno
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de agua
  • 1500 g de mejillones frescos limpios
  • 750 g de cebolla en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 pellizco de cayena molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 - 20 g de alga wakame deshidratada en dados de 3 cm
    15 - 20 g de algas variadas deshidratadas
Masa
  • 50 g de vino blanco
  • 2 - 3 sobres de tinta de calamar congelada
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 90 g de manteca de cerdo
    90 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje de la empanada
  • harina de fuerza para espolvorear
  • 1 huevo batido para pintar

Трудност

средно


Хранене за 1 ración

Натрий 595.3 mg
Протеин 10.6 g
Калории 1428 kJ / 341 kcal
Мазнини 18.2 g
Фибри 3 g
Наситените мазнини 5 g
Въглехидрати 33.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко