Преминете към основното съдържание Търсене
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
4.5 15 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 26ч.
10 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 1 jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos
  • harina de trigo para enharinar
  • 50 g de setas shiitake secas
  • 500 g de agua caliente
  • 500 g de cebolla roja
  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 150 g de puerro en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 50 g de apio en trozos de 3 cm
  • 75 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 350 g de vino de Oporto
  • 300 g de vino tinto
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 2 - 3 ramitas de romero fresco
  • 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
  • 5 - 7 pellizcos de pimienta negra molida
  • 300 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
  • 400 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad
  • 200 g de champiñones en cuartos
  • 100 g de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 485.6 mg
Протеин 35 g
Калории 1548 kJ / 370 kcal
Мазнини 18.1 g
Фибри 3.5 g
Наситените мазнини 4.7 g
Въглехидрати 15.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 146 75 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 мин.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1ч.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1ч.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1ч. 10 мин.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 мин.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1ч.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1ч. 35 мин.

Cocido madrileño

4.2(327)

2ч. 15 мин.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 мин.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4ч.

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко