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Sandwichs Monte Cristo

Sandwichs Monte Cristo
4.4 53 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 13ч. 30 мин.
4 portions
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Съставки

Le pain de mie (la veille)
  • 200 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 350 g de farine T 55
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
Les sandwichs (le jour même)
  • 5 c. à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de moutarde anglaise type Savora
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 60 g d'emmental en tranches fines
  • 4 tranches de blanc de poulet fumé
  • 1 c. à café sucre glace (facultatif)
  • 4 cornichons aigres-doux, type malossols

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 33 g
Калории 2778 kJ / 664 kcal
Мазнини 26 g
Въглехидрати 72 g

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