Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

5.0 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 3ч. 30 мин.

4 porciones

Съставки

Piernas de pato en cocción lenta

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de rama de apio en trozos
20 g de aceite de oliva extra virgen
2 piernas de pato, con piel y hueso (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
500 g de agua (ver tip)
2 hojas de laurel secas
½ cdita de sal

Salsa de blueberry y montaje

200 g de blueberry frescos
35 g de azúcar morena
25 g de mantequilla sin sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
80 g de cebolla morada en gajos (1-2 mm)
200 g de pulpa de calabaza de castilla en cubos (2 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
60 g de vinagre balsámico
germinado de alfalfa o de veruras, para decorar

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Натрий 341.5 mg

Протеин 20 g

Калории 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 7.1 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 22.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

SABORES DE OTOÑO 16 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mongolian beef

1ч. 20 мин.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 мин.

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1ч. 30 мин.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13ч.

Ternera al chilindrón con cuscús

45 мин.

Pollo a la mantequilla

1ч.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1ч. 5 мин.

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1ч.

Filete a la pimienta

20 мин.

Filete de res con salsa de vino tinto

1ч. 30 мин.

Paletillas de cordero asadas

2ч. 40 мин.

Magret de pato con salsa de cerezas

45 мин.

Покажи всичко