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Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
12 portions
Съставки
Gâteau de maïs
-
85 g de beurre non salé en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
-
140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
-
395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
4 œufs de gros calibre
-
grains de maïs sucré frais provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
-
1 c. à soupe de poudre à pâte
Sauce au lait de poule
-
500 g de lait entier
-
100 g de sucre
-
1 pincée de bicarbonate de soude
-
½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
-
1 clou de girofle entier
-
6 jaunes d'œufs de gros calibre
-
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
70 g de brandy70 g de rhum
Assemblage
-
petits fruits frais
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
253 mg
Протеин
10 g
Калории
1490 kJ /
356 kcal
Мазнини
14 g
Фибри
1 g
Наситените мазнини
8 g
Въглехидрати
45 g
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