![Solomillo de cerdo con salsa Cumberland Solomillo de cerdo con salsa Cumberland](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C4DBDBFC-BCC1-401C-9F73-BA80D5D1C905/Derivates/41525FA5-5DBE-4DCC-A045-EE934946B28F.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Solomillos
- 2 - 3 solomillos de cerdo (aprox. 350 g c/u)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
Salsa Cumberland
- 200 g de agua
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja de la piel) en juliana muy fina
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla de la piel) en juliana muy fina
- 30 g de chalota
- 40 g de mantequilla
- 400 g de vino oloroso (de Jerez, de Oporto, etc.)
- 1 cucharada de maicena
- 100 g de zumo de naranja
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 300 g de mermelada de frambuesas
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1014 kJ / 243 kcal
- Белтъци
- 9.7 g
- Въглехидрати
- 32.7 g
- Мазнини
- 8 g
- Фибри
- 0.8 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоRabo de ternera a la Maestranza
6h
Muslos de pollo a la cerveza.
1 Std. 30 Min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1j
Pollo teriyaki
2h 5min
Albóndigas Griegas con tzatziki low carb
30min
Tortitas de pollo en salsa verde
1j
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1 Std. 30 Min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Lomo de cerdo en costra de cacahuate
1 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Lomo saltado con arroz - Perú
1j
Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate
2 godz. 30 min