Преминете към основното съдържание Търсене
Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge
4.8 66 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 16ч. 30 мин.
2 Stücke
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Roggensauerteig (am Vortag)
  • Wasser
    140 g
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type R960
    130 g
Hauptteig
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • Wasser kalt
    400 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
    310 g
  • Weizenmehl, glatt Type W700
    560 g
  • Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    3 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Натрий 1183 mg
Протеин 44 g
Калории 7183 kJ / 1718 kcal
Мазнини 8 g
Фибри 28 g
Наситените мазнини 1 g
Въглехидрати 361 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Rockstar Betty 6 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Baguette

Baguette

4.7(2.4K)

3ч. 45 мин.

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

4.8(4K)

1ч. 30 мин.

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.3K)

1ч. 10 мин.

Maronen-Walnussfladen

Maronen-Walnussfladen

4.8(284)

10ч. 25 мин.

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(208)

2ч.

Vollwert-Baguettes

Vollwert-Baguettes

4.6(510)

50 мин.

Brioche

Brioche

4.1(485)

2ч.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4(72)

15ч. 30 мин.

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

4.8(7.6K)

12ч.

Weißbrot

Weißbrot

4.6(1.8K)

1ч. 50 мин.

Walnuss-Chili-Baguettes

Walnuss-Chili-Baguettes

4.3(229)

1ч. 15 мин.

Handsemmerl

Handsemmerl

4.6(81)

10ч. 55 мин.

 Покажи всичко