Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5.0 2 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 5ч. 10 мин.

4 porciones

Съставки

Ternera a baja temperatura

1400 g de agua
10 g de jugo de limón amarillo
6 rebanadas de tocino
500 g de carne de ternera (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 ramitas de romero

Chips de papa y manzana al horno

400 g de manzana (cualquier tipo) descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
400 g de papa en rodajas (aprox. 2 mm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto

Salsa

50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
30 g de apio en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
100 g de agua
20 g de fécula de maíz
30 g de crema para batir (30-40% grasa)

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 863 mg

Протеин 34 g

Калории 2423 kJ / 579 kcal

Мазнини 34 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 12 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Práctico y Creativo 60 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tortas ahogadas

2ч. 40 мин.

Entomatado de cerdo

1ч.

Conejo a las finas hierbas

50 мин.

Ternera con setas al brandy

45 мин.

Solomillo Wellington

2ч.

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2ч. 10 мин.

Pollo tikka masala

6ч. 40 мин.

Chilorio

1ч.

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50 мин.

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 мин.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1ч. 30 мин.

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 мин.

Покажи всичко