Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч. 25 мин.

2 pieces

Съставки

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 2294 mg

Протеин 30 g

Калории 3899 kJ / 932 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 179 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Artisan Breads 14 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Bread 28 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Artisan Bread (Betty)

4 Std. 35 Min

Potato and Rosemary Focaccia

2 Std. 35 Min

Focaccia

3 Std.

Focaccia with Onions

1 Std. 30 Min

Sandwich Bread

3 Std.

Baguettes

3 Std. 45 Min

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

55 Min

Cornbread

40 Min

Brioche

8 Std.

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4 Std. 40 Min

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Cinnamon Roll Waffles

1 Std. 35 Min

Покажи всичко