Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.5 20 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч. 25 мин.

2 pieces

Съставки

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 2294 mg

Протеин 30 g

Калории 3899 kJ / 932 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 179 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Artisan Breads 14 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Bread 28 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rye Bread

6 h 5 min

Sandwich Bread

3 h

Brioche

8 h

Cereal Bread

5 h

Brioche Buns

2 h

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

45 min

Farmhouse White Sandwich Bread

1 h 30 min

Gluten Free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1 h

Focaccia with Onions

1 h 30 min

Rustic Bread

2 h

Folded Herb Bread

No ratings

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4 h 40 min

Покажи всичко