Преминете към основното съдържание Търсене
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.6 22 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 9ч. 25 мин.
2 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 2294 mg
Протеин 30 g
Калории 3899 kJ / 932 kcal
Мазнини 9 g
Фибри 6 g
Наситените мазнини 1 g
Въглехидрати 179 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Artisan Breads 14 Рецепти
Съединени щати
Thermomix® Sensor Bread 28 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tangzhong Milk Bread

4.7(244)

2ч. 35 мин.

Bavarian Pretzels

4.2(65)

55 мин.

Sourdough Starter Discard Focaccia

4.9(129)

2ч. 55 мин.

Bagels

4.7(87)

1ч. 20 мин.

Sourdough Starter Discard Biscuits

4.7(57)

50 мин.

Sourdough Bread with Olives

4.4(16)

5ч. 20 мин.

Brioche

4.6(35)

8ч.

Cereal Bread

4.7(55)

5ч.

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

4.8(99)

5ч. 5 мин.

Venezia Bread

4.4(12)

11ч.

Gluten-Free Rolls

4.1(28)

1ч. 20 мин.

Farmhouse White Sandwich Bread

4.5(100)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко