Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч. 25 мин.

2 pieces

Съставки

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 2294 mg

Протеин 30 g

Калории 3899 kJ / 932 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 179 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Artisan Breads 14 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Bread 28 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Peanut Butter and Jam Muffins

30 мин.

Ancient Grain Bread

2ч. 30 мин.

Pull-Apart Dinner Rolls

2ч. 15 мин.

Focaccia with Onions

1ч. 30 мин.

Sandwich Bread

3ч.

Baguettes

3ч. 45 мин.

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4ч. 40 мин.

Portuguese Bread (Pão de água)

3ч. 45 мин.

Focaccia

3ч.

Cinnamon Roll Waffles

1ч. 35 мин.

Whoopi's Brioche Buns

3ч. 45 мин.

Quick Rise Basic Bread

45 мин.

Покажи всичко