Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч. 25 мин.

2 pieces

Съставки

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 2294 mg

Протеин 30 g

Калории 3899 kJ / 932 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 179 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Artisan Breads 14 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Bread 28 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

White Bread

6ч.

Portuguese Bread (Pão de água)

3ч. 45 мин.

White Bread Rolls

3ч. 30 мин.

Potato Rolls

3ч. 25 мин.

Sourdough Starter Discard Biscuits

50 мин.

Five-Seed Bread

1ч. 50 мин.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1ч. 10 мин.

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50 мин.

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

55 мин.

Tangzhong Milk Bread

2ч. 35 мин.

Florida Cuban Rolls

3ч.

Cinnamon Rolls

3ч.

Покажи всичко