Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 179 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч.

6 raciones

Съставки

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 452 mg

Протеин 10.2 g

Калории 1676 kJ / 400 kcal

Мазнини 19.2 g

Фибри 9 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 38.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Estofado de berenjena picante

30 мин.

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1ч.

Boloñesa de avellanas

35 мин.

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1ч. 45 мин.

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2ч. 45 мин.

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 мин.

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15 мин.

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9ч. 30 мин.

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 мин.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 мин.

Tarta tatin de tomates

1ч. 10 мин.

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 мин.

Покажи всичко