Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

3.9 19 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

4 raciones

Съставки

4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharaditas de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
2080 g de agua
30 g de chalota en mitades
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz de grano redondo
130 g de vino blanco seco
sal
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
1 pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 - 4 cucharadas de mantequilla
piel de limón rallada
tomillo fresco

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1501.3 mg

Протеин 42.3 g

Калории 2365 kJ / 565 kcal

Мазнини 18.5 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 6.8 g

Въглехидрати 53 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cenas para sorprender 16 Рецепти
Испания

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Paella de marisco

50min

Paella de verduras

40min

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Risotto de guisantes y jamón

30min

Arroz caldoso con atún fresco

40min

Arroz con sepia y cigalas

1h

Risotto de calamares y langostinos

1h

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Покажи всичко