Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

4 portions

Съставки

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 55 mg

Протеин 24.8 g

Калории 1306.8 kJ / 312 kcal

Мазнини 23.3 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 6.3 g

Въглехидрати 0 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sauce béchamel Mode Sauce

4.7(1.2K)

15 мин.

Pain de mie

4.5(405)

3ч. 20 мин.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4(65)

15 мин.

Purée d'amande

4.2(52)

10 мин.

Jus de fraises

4.8(70)

10 мин.

Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur

4.9(44)

30 мин.

Semoule de couscous épicée

4.7(115)

25 мин.

Sauce Messine

4.9(338)

10 мин.

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(288)

15 мин.

Sauce vierge

4.5(24)

10 мин.

Pâte de pistaches

4.4(72)

20 мин.

Pâte à tartiner aux speculoos

4.4(36)

10 мин.

Покажи всичко