Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

4 portions

Съставки

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 90 mg

Протеин 48 g

Калории 1259 kJ / 300 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 0 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Yaourt à boire à la vanille

4.8(40)

12ч.

Jus de pommes

3.2(20)

20 мин.

Cuisson des pâtes

4.7(111)

20 мин.

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 мин.

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3ч. 40 мин.

Cuisson du quinoa

3.9(38)

30 мин.

Pâte à tortilla

4.2(29)

50 мин.

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(37)

50 мин.

Jus d'abricot

4.8(12)

21 мин.

Jus de raisin

4.8(29)

6 мин.

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.8(23)

50 мин.

Crème fouettée mascarpone

4.3(32)

5 мин.

Покажи всичко