Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
- 110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'étrilles, coupées en quatre
- 40 g d'huile d'olive
- 10 g de cognac
- 180 g de vin blanc
- 700 g de fumet de poisson
- 150 g de coulis de tomates
- 30 g de concentré de tomate
- 2 c. à café de cerfeuil frais, haché
- 2 c. à café d'estragon frais, haché
- ½ c. à café de piment doux en poudre
- du sel
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 20 g de fécule de maïs, type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1186 kJ / 282 kcal
- Белтъци
- 16 g
- Въглехидрати
- 15 g
- Мазнини
- 17 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоMarinade sauce BBQ (pour travers de porc)
2h 30min
Tartinade de chorizo
5min
Sauce aux champignons
30min
Tapenade de tomates
5min
Tartinade de courgette
4h
Tapenades variées
10min
Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)
20min
Rillettes allégées de poulet au curry
1h 5min
Tartinade jambon-œuf
35min
Anchoïade
15min
Tapenade olives noires et pruneaux
10min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15min