Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

4.2 13 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
400 g d'étrilles coupées en quatre
40 g d'huile d'olive
10 g de cognac
180 g de vin blanc
700 g de fumet de poisson
150 g de coulis de tomates
30 g de concentré de tomate
2 c. à café de cerfeuil frais haché
2 c. à café d'estragon frais haché
½ c. à café de piment doux en poudre
du sel
40 g de beurre coupé en dés
70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 16 g

Калории 1186 kJ / 282 kcal

Мазнини 17 g

Въглехидрати 15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saveurs Thermomix® n°13 66 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pico de gallo

5 min

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10 min

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12 godz. 20 min

Dip au fromage et à la ciboulette

5 min

Gomasio

5 min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10 min

Houmous haricots blancs et avocat

10 min

Sauce hollandaise

25 min

Sauce sésame

10 min

Gros cornichons frits

15 min

Tapenade de tomates

5 min

Dip d'asperges blanches

15 min

Покажи всичко