Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La mousse de petits pois
- 300 g d'eau
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 300 g de petits pois frais, écossés
- 2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 2 pincées de sel
- 120 g de farine de blé
-
3
gros œufs (63-73 g)
или 4 œufs de petite taille
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1289 kJ / 312 kcal
- Белтъци
- 9 g
- Въглехидрати
- 21 g
- Мазнини
- 21 g
- Фибри
- 4 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоMiniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45min
Cookies jambon, parmesan et origan
45min
Gougères au curry
1 godz.
Minicannelés au chorizo
12h
La socca
40min
Tapenade de Marseille
15 min
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 min
Gressins italiens
1h 55min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 Min
Acras de morue
13h
Gougères au comté
45min