Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
6 portions

Съставки

La crème anglaise à la menthe
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
  • 250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'œuf
  • caramel liquide maison, pour la finition

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Натрий 51.2 mg
Протеин 4.7 g
Калории 679.7 kJ / 161.8 kcal
Мазнини 5.8 g
Фибри 0.7 g
Наситените мазнини 2.2 g
Въглехидрати 22.2 g

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