Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 25 мин.

6 portions

Съставки

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 51.2 mg

Протеин 4.7 g

Калории 679.7 kJ / 161.8 kcal

Мазнини 5.8 g

Фибри 0.7 g

Наситените мазнини 2.2 g

Въглехидрати 22.2 g

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