Устройства и аксесоари
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
6 portions
Съставки
La crème anglaise à la menthe
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
-
250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
caramel liquide maison, pour la finition
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
51.2 mg
Протеин
4.7 g
Калории
679.7 kJ /
161.8 kcal
Мазнини
5.8 g
Фибри
0.7 g
Наситените мазнини
2.2 g
Въглехидрати
22.2 g
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