Устройства и аксесоари
Croquettes de châtaigne au lard fumé
Подготовка 30 мин.
Общо 6ч. 5 мин.
4 portions
Съставки
-
420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
-
2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
-
2 brins de thym frais
-
50 g de beurre coupé en dés
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500 g de bouillon de volaille
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
40 g de farine de blé
-
2 œufs battus
-
60 g de chapelure fine
-
huile de friture
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
14 g
Калории
3228 kJ /
772 kcal
Мазнини
57 g
Въглехидрати
48 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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