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Vanille-Rotkohl mit Birne

Vanille-Rotkohl mit Birne
4.6 27 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Rotkohl in Stücken
    500 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Vanilleschote
    1
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rotweinessig
    30 g
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Piment
    1 Prise
  • Wasser
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Rotwein, trocken
    100 g
  • Wacholderbeeren
    2
  • Birnen entkernt, in Würfeln (ca. 1 cm)
    2
  • Johannisbeer-Gelee
    50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 4 g
Калории 971 kJ / 232 kcal
Мазнини 9 g
Фибри 5.9 g
Въглехидрати 28 g

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