Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

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Подготовка 20 мин.

Общо 7ч.

15 Scheiben

Съставки

Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Roggenkörner
150 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Wasser
320 g
Salz
2 TL
Honig
1 TL
Apfelessig
20 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Kümmelsamen nach Geschmack, und etwas mehr zum Bestreuen
2 - 3 TL
grobes Meersalz zum Bestreuen

Трудност

лесно

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 553 kJ / 72 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.5 g

Въглехидрати 26 g

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