Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

4.6 28 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 5ч. 5 мин.

4 porciones

Съставки

Estodado de res y cerveza

40 g de aceite vegetal
500 g de carne de res para estofados en cubos (5-6 cm) (ver tip)
160 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
150 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
160 g de cebolla en gajos
90 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
30 g harina de trigo
200 g de cerveza oscura tipo Stout
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubo de caldo de carne
450 g de agua
30 g de puré de tomate
20 g de vinagre de vino tinto

Puré Colcannon

150 g de col verde en trozos (3 cm)
1000 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
500 g de papas peadas y en cubos (2-3 cm)
150 g de leche
50 g de mantequilla en cubos
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Натрий 1524 mg

Протеин 38 g

Калории 3366 kJ / 804 kcal

Мазнини 54 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 22 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

COCCIÓN LENTA TM6 10 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tortas ahogadas

2ч. 40 мин.

Entomatado de cerdo

1ч.

Conejo a las finas hierbas

50 мин.

Ternera con setas al brandy

45 мин.

Solomillo Wellington

2ч.

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2ч. 10 мин.

Pollo tikka masala

6ч. 40 мин.

Chilorio

1ч.

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50 мин.

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 мин.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1ч. 30 мин.

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 мин.

Покажи всичко