Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

6 raciones

Съставки

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (по избор)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 2.4 g

Калории 987 kJ / 36 kcal

Мазнини 21.2 g

Фибри 5.7 g

Въглехидрати 9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Especial berenjena 12 Рецепти
Испания

ESPECIAL BERENJENAS 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada de quinoa

35 мин.

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

30 мин.

Hamburguesas de arroz integral

45 мин.

Quinoa bowl con hongos

45 мин.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 мин.

Tostadas de setas

30 мин.

Crema de judías blancas con espinacas

30 мин.

Tamales de barbacoa

2ч.

Patatas en "ajopollo"

40 мин.

Espinacas esparragadas

20 мин.

Tarta de camote en flor

1ч. 10 мин.

Fingers de patata y verduras

1ч. 20 мин.

Покажи всичко