Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

6 raciones

Съставки

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (по избор)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 2.4 g

Калории 987 kJ / 36 kcal

Мазнини 21.2 g

Фибри 5.7 g

Въглехидрати 9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Especial berenjena 12 Рецепти
Испания

ESPECIAL BERENJENAS 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1u.

Chile sin carne

Chile sin carne

1u.

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30min

Latkes de papa

Latkes de papa

45min

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1u.

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1u. 15min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Tarta de camote en flor

Tarta de camote en flor

Geen beoordelingen

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1u. 20min

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50min

Arroz con hongos y azafrán

Arroz con hongos y azafrán

1u. 15min

Покажи всичко