Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 21 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 25 мин.

8 Portionen

Съставки

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (по избор) (10 g)
2 TL
Pfeffer (по избор)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 17 g

Калории 1685 kJ / 402 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 1.5 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weihnachtsmenü 20 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Deftiger Kartoffelsalat

2h

Eier-Curry-Salat

1h 30min

Kohlrabi-Carpaccio

35min

Tomatensalat mit Aprikosen und Serrano

25min

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1h 15min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20min

Balsamico-Paradeiser

25min

Tatar

10min

Taco-Salat mit Hackbällchen

1h

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2h 15min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40min

Покажи всичко