Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.5 11 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

600 g

Съставки

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
40 g de beurre coupé en morceaux
300 g d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
1 bouquet garni
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec

Трудност

лесно

Хранене за 600 g

Натрий 24 mg

Протеин 3 g

Калории 1497 kJ / 363 kcal

Мазнини 34 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 21 g

Въглехидрати 4 g

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