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Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
3.0 7 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
2 portions
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Съставки

  • le zeste d'un citron vert
  • 1650 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de semoule de blé dur
  • 10 g de jus de citron
  • 2 c. à café d'huile de noix de coco
  • 1 c. à café bombée de curry en poudre
  • 50 g de crème de soja "cuisine"
  • 50 g de tofu soyeux
  • 100 g de tofu ferme coupé en dés
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'oignon rouge coupé en morceaux (1 cm)
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de courgette coupée en cubes (1 cm)
  • 2 c. à café de noix de coco râpée pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 314.5 mg
Протеин 20 g
Калории 2096 kJ / 496.5 kcal
Мазнини 16.5 g
Фибри 8.5 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 66 g

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