Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.7K оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 20.17 g

Калории 1034 kJ / 247 kcal

Мазнини 16.28 g

Фибри 1.42 g

Въглехидрати 5.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Best of 2019 7 Рецепти
Швейцария

Cookidoo a tavola 2023 10 Рецепти
Италия

Fatto in casa 32 Рецепти
Италия

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Idee gustose 177 Рецепти
Италия

Le mie ricette 198 Рецепти
Италия

Secondo boccale 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Besciamella

15 Min

Fonduta

8 Std. 20 Min

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 Min

Confettura di cipolle di Tropea

55 Min

Ragù con polpettine di pane

1 Std. 25 Min

Patè di pomodori secchi e tonno

15 Min

Ragù alla soia (vegan)

40 Min

Besciamella (senza lattosio)

10 Min

Conserva di datterini e verdure

7 Std.

Salsa piccante allo zenzero

30 Min

Ragù bianco

1 Std. 20 Min

Crema di fagioli (Frijoles refritos)

25 Min

Покажи всичко