Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.8K оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 20.17 g

Калории 1034 kJ / 247 kcal

Мазнини 16.28 g

Фибри 1.42 g

Въглехидрати 5.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Best of 2019 7 Рецепти
Швейцария

Cookidoo a tavola 2023 10 Рецепти
Италия

Fatto in casa 32 Рецепти
Италия

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Idee gustose 177 Рецепти
Италия

Le mie ricette 198 Рецепти
Италия

Secondo boccale 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Patè di pomodori secchi e tonno

15 мин.

Caramello liquido

35 мин.

Paté di fegatini

30 мин.

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2ч.

L'originale salsa barbecue

2ч. 5 мин.

Burro alle acciughe

4ч. 20 мин.

Confettura di cipolle di Tropea

55 мин.

Ricotta di mandorle e anacardi

24ч. 40 мин.

Condimento alla senape e aceto balsamico

10 мин.

Pesto di robiola al sapore di mare

10 мин.

Burro alla Maître d’Hotel

50 мин.

Salsa piccante allo zenzero

30 мин.

Покажи всичко