Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 1ч. 30 мин.
10 porzioni

Съставки

Ripieno
  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
  • 100 g di prosciutto crudo a pezzi
  • 100 g di mortadella a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 uovo
  • 1000 g di acqua
Impasto
  • 250 g di farina tipo tummina
  • 100 g di farina di grano saraceno
  • 4 uova
  • 10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Натрий 394.9 mg
Протеин 21.5 g
Калории 1409.6 kJ / 336.9 kcal
Мазнини 16.2 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 5.7 g
Въглехидрати 25.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко