Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

3.9 17 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

6 portions

Съставки

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuit
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
¼ c. à café de cannelle en poudre (по избор)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 159 mg

Протеин 7 g

Калории 1615 kJ / 386 kcal

Мазнини 29 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 17 g

Въглехидрати 23 g

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