Glace au caramel au beurre salé

4.6 111 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 14ч.

8 portions

Съставки

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 358.4 mg

Протеин 5.2 g

Калории 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Мазнини 27.1 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 15.4 g

Въглехидрати 40.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Basiques - Glaces et sorbets 8 Рецепти
Франция

Cuisson du sucre 15 Рецепти
Франция

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Рецепти
Франция

Les promesses du Thermomix® 207 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crème brûlée sans œuf

1ч. 45 мин.

Riz gluant au lait de coco

8ч. 45 мин.

Mousses à la framboise

2ч. 25 мин.

Riz au lait au chocolat

1ч. 5 мин.

Clémentines rôties, glace à l'amande

3ч. 45 мин.

Tablette de chocolat (Dubaï)

1ч. 20 мин.

Brioche moelleuse

4ч. 15 мин.

Compote express de pêche au caramel

10 мин.

Crème dessert saveur madeleine

20 мин.

Entremets mangue et riz à la coco

13ч.

Iles flottantes

1ч.

Crème express chocolat-vanille

20 мин.

Покажи всичко