Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

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Подготовка 30 мин.

Общо 40 мин.

6 Portionen

Съставки

Käse (z. B. Gailtaler Almkäse, siehe Tipp), in Stücken
250 g
Wasser
750 g
Kürbiskerne
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 ½ TL
1 ¾ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Petersilienblättchen
10 g
Zitronenmelissenblätter
10 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
40 g
Weizenmehl, glatt
15 g
Weißwein
125 g
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Roggenbrot
3 - 4 Scheiben
Butterschmalz
1 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 16 g

Калории 1932 kJ / 461 kcal

Мазнини 38 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 20.1 g

Въглехидрати 12 g

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