Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

4.4 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 porciones

Съставки

Pechuga de pato a la naranja

2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta negra molida
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Sabayón de naranja

40 g de jugo de naranja
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
⅛ cdita de sal
2 pizca de pimienta blanca molida
1 pizca de pimienta de cayena molida
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 30 g

Калории 1737 kJ / 415 kcal

Мазнини 30 g

Фибри 0.6 g

Въглехидрати 4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

COCCIÓN AL VACÍO 10 Рецепти
Мексико

Maravilla: Modo Chef 25 Рецепти
Мексико

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13ч.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 мин.

Mini pays de carne

2ч.

Alitas Buffalo

1ч. 5 мин.

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2ч.

Filete al vacío con crema al limón

Няма оценки

Hamburguesa XXL

1ч. 55 мин.

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 мин.

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 мин.

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 мин.

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1ч.

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

45 мин.

Покажи всичко