Преминете към основното съдържание Търсене
Pulpo en chile morita TM6

Pulpo en chile morita TM6
4.6 41 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Salsa de chile morita
  • 5 g de chile morita sin tallo y sin semillas
  • 5 g de chile guajillo sin tallo y sin semillas
  • 5 g de chile ancho sin tallo y sin semillas
  • 110 g de jitomate guaje sin semillas, en cuartos
  • 130 g de cebolla en trozos
  • 20 g de dientes de ajo pelados
  • 60 g de aceite vegetal
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 40 g de agua
Pulpo cocido y guarnición
  • 1300 g de agua
  • 2 cdas de sal fina
  • 1 pulpo entero crudo lavado (aprox. 1500 g)
  • 5 ramitas de tomillo fresco lavadas y desinfectadas
  • 5 hojas de hojas de laurel frescas lavadas y desinfectadas
  • 5 ramitas de orégano fresco lavadas y desinfectadas
  • 5 ramitas de mejorana fresca lavadas y desinfectadas
  • 300 g de papas en cubos (aprox. 3 cm)
  • 1 cdita de sal fina al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida al gusto
  • agua fría, la necesaria para el baño frío
  • hielos los necesarios para el baño frío
  • 400 g de frijoles refritos
  • 100 g de verdolagas lavadas y desinfectadas

Трудност

средно

Хранене за 1 porciones

Натрий 2549 mg
Протеин 59 g
Калории 2725 kJ / 649 kcal
Мазнини 34 g
Фибри 3 g
Наситените мазнини 3 g
Въглехидрати 28 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

SABORES INCREÍBLES 9 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pastel de salmón

4.3(103)

2ч. 20 мин.

Pescado empapelado con verduras

4.7(98)

1ч. 15 мин.

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

4.2(14)

40 мин.

Taquitos de pescado low carb

4.1(31)

50 мин.

Pescado a la talla

4.3(111)

40 мин.

Caldereta de dorada

4.5(104)

40 мин.

Rollitos de ensalada de surimi

3.0(3)

20 мин.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1(33)

3ч.

Hamburguesas de sepia

3.9(66)

15 мин.

Pulpo enamorado

5.0(2)

50 мин.

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

4.0(1)

25 мин.

Pulpo y papas en cocción lento

Няма оценки

 Покажи всичко