Polpettine di carne e carote con ratatouille

Polpettine di carne e carote con ratatouille

3.7 7 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 35 мин.
4 porzione

Съставки

Polpettine di carne e carote
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante fresco fresco, privato dei semi, a pezzi
    1 cucchiaino di peperoncino, in polvere
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 200 g di carote a pezzi
  • 500 g di carne trita mista
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato
Ratatouille e finitura
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di burro chiarificato
  • 150 g di pomodoro a pezzi
  • 1 peperone rosso a pezzi
  • 250 g di melanzana a cubetti (3 cm)
  • 250 g di zucchina a cubetti (3 cm)
  • 1 cucchiaino di timo secco
    1 cucchiaino di origano, secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Протеин 30 g
Калории 1658 kJ / 396 kcal
Мазнини 25 g
Фибри 6.8 g
Въглехидрати 10 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко