Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 10ч.

12 raciones

Съставки

Masa

380 g de harina
170 g de mantequilla fría, en trozos
1 cucharadita de sal
90 g de agua fría

Paté

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
100 g de champiñones en trozos
900 g de magro de cerdo en trozos (2x2 cm)
150 g de higaditos de pollo

300 g de paté de hígado de cerdo
2 cucharaditas de sal
2 rebanadas de pan de molde en trozos
50 g de leche
15 g de brandy
3 huevos
50 g de foie gras de pato crudo (по избор) en dados

Montaje

3 lonchas de tocino fresco muy finas
1 huevo batido
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de caldo de carne
150 g de vino de Madeira

Трудност

напреднали

Хранене за 1 ración

Протеин 22.81 g

Калории 556 kJ / 133 kcal

Мазнини 26.77 g

Фибри 1.41 g

Въглехидрати 25.23 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Navidad por el mundo 13 Рецепти
Испания

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10 min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 min

Chorizos a la sidra

35 min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 godz.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 min

Ensaladilla de atún con gambones

2 godz.

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 godz. 30 min

Pimientos verdes con chorizo para dos

30 min

Empanadas potosinas

45 min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 godz. 50 min

Покажи всичко