Устройства и аксесоари
Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
Съставки
Velouté, Hühnchen mit gedünstetem Gemüse
-
Zwiebeln halbiert80 - 100 g
-
Knoblauchzehe (по избор)1
-
Olivenöl20 g
-
gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, Möhren, Spargel, Paprika, Brokkoli), in Scheiben (0,5 cm)700 g
-
Wasser600 g
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Salz2 ½ TL
-
Kartoffeln in Scheiben (0,5 cm)400 g
-
500 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Streifen (5 cm x 2 cm)Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Streifen (5 cm x 2 cm)500 g
-
Sojasauce2 EL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Paprika, süß (по избор)½ TL
-
1 EL SahneButter (по избор)20 g
Senfsauce
-
50 g Sahne, mind. 30% FettSchmelzkäsescheiben50 g
-
Senf1 EL
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
frische Petersilie3 - 4
-
Eigelb (по избор)1
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
37 g
Калории
1745 kJ /
417 kcal
Мазнини
16 g
Фибри
6.2 g
Въглехидрати
26 g
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