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Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel
3.6 28 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 3ч.
4 Portionen
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Съставки

  • Manchego Käse in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Wasser
    1000 g
  • Kartoffeln mit Schale (Ø ca. 10 cm)
    800 g
  • Spargel, grün in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Schalotten
    2
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Essig
    50 g
  • körniger Senf
    30 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Olivenöl
    20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 20 g
Калории 1667 kJ / 398 kcal
Мазнини 21 g
Фибри 3.4 g
Въглехидрати 30 g

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