Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

4.8 20 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Polpettone

20 g di pane bianco, raffermo a pezzi (3 cm)
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di verdure miste (aglio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo) a pezzi (3 cm)
400 g di carne di manzo macinata
2 uova
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck tirolese a fette sottili

Salsa e contorno

30 g olio extravergine di oliva
500 g di patate pelate e a fette (½ cm) o a cubetti (3-4 cm)
300 g di funghi, freschi puliti e affettati
1 cucchiaino di sale
30 g di scalogno a metà

30 g di cipolla, a pezzi
100 g di vino bianco, secco
300 g di acqua
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 pizzico di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 29 g

Калории 1347 kJ / 322 kcal

Мазнини 14.6 g

Фибри 2.7 g

Въглехидрати 16.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Idee gustose 156 Рецепти
Швейцария

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

2 godz. 45 min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2 godz.

Spezzatino di manzo con patate

1 godz. 10 min

Stufato di agnello

50 min

Tacos Smash Burger

40 min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1 godz.

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 min

Pollo mediterraneo con riso

Brak ocen

Zuppa Ramen Tantanmen

45 min

Döner kebab di carne di manzo

50 min

Gyros veloci con tzatziki

30 min

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

1 godz.

Покажи всичко