Преминете към основното съдържание Търсене
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 7 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 25ч. 30 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco, secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (по избор)
  • 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 37.7 g
Калории 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Мазнини 64.1 g
Фибри 0.7 g
Въглехидрати 2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Idee gustose 156 Рецепти
Швейцария
Semplice. Fatto. In Casa. 204 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizza turca - Lahmacun

4.9(14)

1ч. 10 мин.

Tortillas Tex Mex con carne di maiale

4.7(3)

1ч. 20 мин.

Risotto alla zucca con salsiccia

Няма оценки

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Няма оценки

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Няма оценки

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Няма оценки

Taco Bowl con carne macinata di pollo

Няма оценки

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

2.5(2)

1ч.

Tacos Smash Burger

5.0(1)

40 мин.

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

5.0(2)

1ч.

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1.0(1)

1ч. 20 мин.

Pollo mediterraneo con riso

Няма оценки

 Покажи всичко