Involtini di carne con verdure

Involtini di carne con verdure

3.7 3 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 porzioni

Съставки

Involtini di carne e verdure

80 g di cipolle tagliate a metà
½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 15 g), le foglie lavate e asciugate
20 g di cetriolini sott'aceto
360 g di carote davon 80 g in Stücken (3 cm) und 450 g in Scheiben (5 mm)
40 g di pane a pezzi (3 cm)
4 fette di carne di manzo, grandi, per arrosti arrotolati (circa 150 g l’una), battute finemente
1 cucchiaio di senape
1 pizzico di sale a piacere
1 pizzico di pepe macinato a piacere
8 fettine di pancetta
700 g di acqua
300 g di patate a cubetti (2 cm)
300 g di cavolo rapa tagliato a fiammifero (1 cm x 3 cm)

Salsa

1 cucchiaio di farina
100 g di vino rosso
200 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
1 pizzico di sale a piacere
1 pizzico di pepe macinato a piacere
4 gambi di prezzemolo fresco le foglie lavate e asciugate

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 38 g

Калории 2010 kJ / 480 kcal

Мазнини 20 g

Въглехидрати 29 g

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