Sopa de calabaza y membrillo

Sopa de calabaza y membrillo

3.5 4 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
8 porciones

Съставки

  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile serrano sin semillas
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 80 g de poro solamente la parte blanca
  • 80 g de apio en trozos (3 cm)
  • 250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
  • 20 g de vino de Jerez, seco
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
  • 750 g de caldo de pollo
    750 g de caldo de verduras
  • 150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
  • 1 pizca de sal marina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón

Трудност

лесно


Хранене за 1 porción

Протеин 3 g
Калории 552 kJ / 132 kcal
Мазнини 7 g
Фибри 1 g
Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко