Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

3.9 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 25 g

Калории 4088 kJ / 958 kcal

Мазнини 62 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 74 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cook Like a Chef 12 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poached Eggs

15 Min

Mushroom and Spinach Strata

2 Std. 10 Min

Pumpkin Pancakes with Praline Maple Syrup

35 Min

Two Second Breakfast

5 Min

Cold and Flu Tea Bombs

6 Std. 25 Min

Coffee Shop Egg Bites

50 Min

Pancakes and Waffles

40 Min

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Steamed Egg Cups

20 Min

Classic Pancakes

50 Min

Fluffy Baked Omelet

35 Min

Liver Detox

5 Min

Покажи всичко