Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

3.9 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 25 g

Калории 4088 kJ / 958 kcal

Мазнини 62 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 74 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cook Like a Chef 12 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crêpes

1ч. 15 мин.

French Toast

40 мин.

Protein Boosted Waffles

25 мин.

Dutch Baby Pancake

20 мин.

Waffles

25 мин.

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 мин.

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25 мин.

Breakfast Scones

30 мин.

Steamed Banana Muffins

30 мин.

Protein Boosted Pancakes

40 мин.

Classic Pancakes

50 мин.

Crispy Donuts

2ч. 30 мин.

Покажи всичко