Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.5 49 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
8 porciones

Съставки

Carne
  • 1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
  • 3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1100 g de agua
Salsa de chile guajillo y mango
  • 60 g aceite de oliva
    60 g de manteca de cerdo
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de jitomate saladet
  • 100 g de tomate verde
  • 7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
  • 2 clavos de olor
  • 5 pimientas gordas
  • 300 - 400 g de caldo de pollo
  • 300 g de mango solamente la pulpa

Трудност

лесно


Хранене за 1 porción

Протеин 28 g
Калории 1355 kJ / 323 kcal
Мазнини 18 g
Фибри 2 g
Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко