Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

4.6 70 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 16ч. 15 мин.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 Stückchen
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Buttermilch kalt
270 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
450 g
Salz (10 g)
2 ½ TL
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Kümmel, ganz
1 TL
Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
100 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 7 g

Калории 719 kJ / 172 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 1.9 g

Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brotgenuss 13 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Grillbrote

1ч. 40 мин.

Kräuterfaltenbrot

1ч. 20 мин.

Portugiesische Croissants

1ч. 50 мин.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3ч. 40 мин.

Tomatenbrot

2ч.

Gefüllte mediterrane Baguettes

3ч. 10 мин.

Türkisches Fladenbrot

2ч. 10 мин.

Knoblauchbaguettes

2ч.

Walnuss-Feigen-Brötchen

2ч. 50 мин.

Kosaken-Doppelbrot

14ч. 30 мин.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2ч. 15 мин.

Birnen-Nuss-Brot

1ч. 15 мин.

Покажи всичко