Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

4.8 757 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 7ч.

16 Scheiben

Съставки

Quellstück

Paniermehl (siehe Tipp)
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser kalt
200 g
Bier kalt
250 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizenmehl Type 1050
500 g
Salz (10-12 g)
3 TL
rustikales Brotgewürz (по избор)
2 TL
Öl zum Einfetten

Трудност

средно

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 5 g

Калории 595 kJ / 142 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.2 g

Въглехидрати 27 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brotgenuss 13 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Challah

1 Std. 30 Min

Bürli mit Roggen

12 Std.

Körner-Bürli

12 Std.

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 Std.

Stockbrot

20 Min

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4 Std. 30 Min

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 Std. 30 Min

Orient-Fladenbrote

1 Std.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Helles Landbrot

51 Std.

Покажи всичко