Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

4.8 666 оценка

Подготовка 35 мин.

Общо 7ч.

16 Scheiben

Съставки

Quellstück

Paniermehl (siehe Tipp)
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser kalt
200 g
Bier kalt
250 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizenmehl Type 1050
500 g
Salz (10-12 g)
3 TL
rustikales Brotgewürz (по избор)
2 TL
Öl zum Einfetten

Трудност

средно

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 5 g

Калории 595 kJ / 142 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.2 g

Въглехидрати 27 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brotgenuss 13 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baguette

3ч. 45 мин.

Walnuss-Knäckebrot

1ч. 50 мин.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15ч.

Schwedische Brottorte

3ч. 45 мин.

Chia-Baguettes

3ч. 50 мин.

Focaccia mit Rosmarin

1ч.

Omelette-Burger

40 мин.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2ч. 15 мин.

Birnen-Nuss-Brot

1ч. 15 мин.

Mini-Panettoni

4ч.

Vollkorn-Brötchen

2ч.

Peperoni-Baguettes

1ч. 30 мин.

Покажи всичко